Kinder sind die wahren Krümelmonster – und Kekse gehen immer. Hier findest Du das Grundrezept zum Kekse backen, dazu unsere schönsten Ideen für jeden Anlass: von Babykeksen über Herz-Kekse bis zu bayerischen Motiven und dem hübschen Verpacken als Geschenk.
Wie backe ich Kekse? Für einen klassischen Mürbeteig 250 g Mehl, 125 g kalte Butter, 75 g Zucker und 1 Ei rasch verkneten, 30 Minuten kühlen, ausrollen und mit Förmchen ausstechen. Bei etwa 180 °C (Ober-/Unterhitze) 10–12 Minuten backen, auskühlen lassen und nach Lust mit Glasur, Streuseln oder Zuckerschrift verzieren. Aus diesem einen Grundteig entstehen alle Keks-Varianten weiter unten.
📋 Inhalt des Beitrags
🍪 Unsere Keks-Ideen
Aus dem Grundteig wird mit dem passenden Ausstecher und etwas Deko schnell etwas Besonderes. Hier unsere beliebtesten Keks-Ideen für jeden Anlass:
📝 Grundrezept für Kekse
Das Grundrezept ist für die meisten Kekse ähnlich – ein einfacher Mürbeteig. Experimentiere mit Deinem Enkel, welche Farbe die Glasur haben soll, ob weiße oder dunkle Schokolade besser passt oder ob ihr mit Zuckerschrift ein Bild aufzaubert.
Zutaten (Mürbeteig)
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 75 g Zucker (oder Puderzucker)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz, etwas Vanille
So geht’s
- Zutaten rasch zu glattem Teig verkneten.
- In Folie wickeln, 30 Min. kühlen.
- Ausrollen, ausstechen, aufs Blech legen.
- Bei 180 °C ca. 10–12 Min. backen.
- Auskühlen lassen und verzieren.
Tipp: In bunten Tüten oder Dosen verpackt sind selbstgebackene Kekse auch ein schönes Geschenk – wie es richtig hübsch wird, zeigen wir unter Kekse verpacken.
👨🍳 Backen mit den Enkeln
Gebacken wird bei uns in der Küche, wo ein niedriger Tisch (Arbeitshöhe nur 74 cm) auch für die Enkel ideal ist. Wichtig ist genügend Platz – die kleinen Krümelmonster brauchen Raum für ihre Kreativität. Auch das Putzen danach wird zum gemeinsamen Erlebnis für Opa und Enkel. Ob Oma am Ende zufrieden ist? Wir geben uns jedenfalls größte Mühe.
Unsere Kekse sind immer verschieden – von total gesund bis richtig zuckerhaltig. Und sie sind die ideale Alternative zu Schokolade: ob im Winter zur Weihnachtszeit, beim Picknick im Sommer oder beim Wandern im Herbst.
❓ Häufige Fragen
Welcher Teig eignet sich zum Kekse backen?
Am vielseitigsten ist ein einfacher Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei. Er lässt sich gut ausrollen und ausstechen und ist die Basis für fast alle unsere Keks-Ideen.
Bei wie viel Grad backt man Kekse?
Für Mürbeteig-Kekse meist bei etwa 180 °C Ober-/Unterhitze rund 10–12 Minuten, bis die Ränder leicht goldgelb sind. Mit Umluft etwa 20 Grad weniger.
Kann man Kekse gut mit Kindern backen?
Ja, ideal sogar. Ausrollen, Ausstechen und Verzieren machen Kindern großen Spaß. Wichtig sind genügend Arbeitsfläche, eine kindgerechte Tischhöhe und etwas Geduld beim anschließenden Aufräumen.
Wie kann ich Kekse verzieren?
Mit Zucker- oder Schokoglasur, Zuckerperlen, Streuseln, Smarties oder einem Lebensmittelfarbstift für feine Bilder. Wie es im Detail geht, zeigen unsere einzelnen Keks-Beiträge oben.
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Themenschwerpunkt: Backen
Inhalt des Beitrages auf Richtigkeit überprüft am 28. Juni 2026.